什麼是紅碎茶？僅供參考
|
紅碎茶是國際市場上銷售量最大的茶類，占國際茶葉貿易總量的90%左右。印度是紅碎茶生產和出口最多的國家。
近30年來，中國紅碎茶生產遍及全國各主要茶區，各種制法的紅碎茶均有生產。
傳統制法紅碎茶，指按最早製造紅碎茶的方法，即萎凋後茶坯採用“平揉”、“平切”，後經發酵、乾燥製成的。轉子制法紅碎茶，是指在揉切工序中使用轉子機切碎的紅碎茶。
該茶除具有外形美觀和色澤烏潤的優點外，內質濃強度較傳統紅碎茶好，而且成本較低。C.T.C制法紅碎茶，是指揉切工序採用C.T.C切茶機切碎製成的紅碎茶。碎茶結實呈粒狀，色棕黑油潤，內質香味濃強鮮爽，湯色紅豔，葉底紅豔勻齊，是國際賣價較高的一種紅茶。
制法紅碎茶，是指用勞瑞式的錘擊機切碎的紅茶。碎茶顆粒緊實勻齊，色澤棕紅，欠油潤，中低檔茶顯枯滯。香味鮮爽欠濃強，葉底紅豔細勻，漂水時，散成細小粉末。
本站文章部分收集來源網路、作者及網友推薦、收集、整理而來，僅供學習和研究使用。如有侵犯您的版權，請及時聯繫我們，我們將在最短的時間內給予更正。 |
|
2012-11-22 |
 |