耳鳴是指耳內聽到異常響聲,耳聾是指不同程度的聽力下降,兩者常常合併出現。耳鳴、耳聾可見於多種疾病之中,例如突發性耳聾、藥物中毒性耳聾、中耳炎等,但一般是指神經性耳鳴和感音神經性耳聾。
中醫學認為,本病多因情志失調,以致肝氣鬱結,阻塞清竅,或氣鬱化火,肝膽之火上擾清竅;或因嗜食醇酒厚味,脾胃受傷,痰濕停聚,鬱而化火,痰火上壅清竅;或素體不足,或久病耗損,或恣情縱欲,腎精虛損;或因脾胃受傷,氣血化生不足,清氣不升所致。
臨床常見肝火上擾、痰火鬱結、腎精虧損和脾胃虛弱四個證型。
【黃精聰耳粥】
配方: 黃精15克,茯苓15克,葛根10克,糯米150克。
制法: 將上四味加水浸泡30分鐘,用文火煮成粥。
功效: 健脾益氣,升陽聰耳。
用法: 早晚分食。
【葛根參茶】
配方: 葛根15克,太子參15克,綠茶葉10克。
制法: 將葛根、太子參和綠茶放入茶杯內,開水泡荼。
功效: 益氣健脾,升清聰耳。
用法: 代茶頻飲。
【紅枸杞紅花酒】
配方: 枸杞子50克,紅花20克,低度白酒300毫升。
制法: 將紅花、枸杞子一同浸泡於白酒內,1個月後即可。
功效: 養血活血,通竅聰耳。
用法: 隨量飲用。
【胡桃芝麻糊】
配方: 胡桃仁12克,黑芝麻30克,麵粉30克
制法: 先將胡桃仁、黑芝麻分別碾碎;另將麵粉放在鍋內炒熟,最後將胡桃仁、黑芝麻、麵粉及白糖下起攪拌均勻即可。
功效: 滋陰養血,補腎聰耳。
用法: 每日1次,用時以少量開水沖泡成糊狀。
【枸杞蒸雞】
配方: 枸杞子30克,山茱萸15克,嫩雞半只(約600克),香腸50克。
制法: 將香腸切片,雞剁成3釐米見方的雞塊,加入醬油、蠔油、食油、料酒、白糖、生粉、食鹽、麻油、胡椒粉拌勻,醃漬15分鐘。把枸杞子、山茱萸、香腸片、薑片與雞塊拌勻,放在盆內,加蓋進人微波爐,用高功率火轉8分鐘。取出,翻動一下雞塊,撤少許蔥段,再轉1分鐘即可。
功效: 養陰補腎,通竅聰耳。
用法: 佐餐食用。
【竹茹陳皮粥】
配方: 竹茹10克,陳皮10克,梗米50克。
制法: 陳皮切細絲備用;竹茹加水煎煮,去渣取汁,用其汁與粳米一起煮粥,待粥將成時,撤入陳皮絲,稍煮即可。
功效: 清熱化痰,和胃除煩。
用法: 早晚分食。
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