如果出現以下7種症狀，也許意味著有問題。
一、口腔癢且有刺痛感
據英國《衛報》報導，這是許多食物過敏的典型症狀，但是，如果未伴有其他更為嚴重的反應，如呼吸困難、頭昏眼花、嘔吐等就更要警惕。
口腔癢且有刺痛感表明你可能正受到口腔過敏綜合征的困擾。
口腔過敏綜合征是對一些生的瓜果蔬菜過敏的常見反應，約20%的花粉熱患者曾受到過口腔過敏綜合征的困擾。例如，如果對白樺樹花粉過敏，那麼在進食胡蘿蔔、芹菜和蘋果等果蔬後，則會導致口腔過敏綜合征。
二、對某種或某類食物上
英國營養學家派翠克說：“有些人無法完全消化食物，體內存在大量未經消化的食物粒子。這些食物不只會引起身體不適，還可能會使人體對它們產生依賴或渴望，甚至會使人體上癮。這是由於縮氨酸可能會在人體內產生和嗎啡一樣的效果。人體在消化食物時，先將食物轉化為縮氨酸，然後將縮氨酸轉化為氨基酸。而一些存在消化問題的人則無法將所有的縮氨酸都轉化為氨基酸。也正因為如此，有些人在從他們的食物中去除過敏源的前幾天，會感到更加不舒服。”
三、頭痛和偏頭痛
雖然脫水和壓力過大等原因也可能引起頭痛和偏頭痛，但是位於澳大利亞悉尼的皇家阿爾弗雷德王子醫院過敏科進行的研究表明，添加劑和食物中的其他化學成分有時也有可能引起頭痛和偏頭痛。
經過對100名偏頭痛患者進行研究發現，2/3以上的人對味精和食物防腐劑以及胺(巧克力和紅葡萄酒中就含有胺)、色素有反應。
此前，不少臨床醫學家假定小麥和乳製品是導致偏頭痛的頭號“罪犯”，研究人員稱，這一結果對這一假定提出了挑戰。
四、皮膚病
急性蕁麻疹或風疹是食物過敏的常見反應。然而，一項研究發現，食物過敏導致嬰兒出濕疹的情況事實上很少見，而食物也不是造成成人出濕疹的一個重要因素。而皰疹樣皮炎則是麩質過敏症的一個症狀。
五、呼吸困難
嚴重食物過敏的主要症狀之一是急劇喘息、呼吸困難，對於有潛在哮喘症的患者來說，尤其令人擔憂。
據悉，雖然食物過敏不會導致慢性哮喘症，但卻會惡化哮喘症的病情。乾果、包裝的沙拉以及罐裝或處理過的食物中含有的亞硫酸鹽防腐劑可能導致呼吸困難。另外，口腔過敏綜合征也同樣可能出現呼吸問題。例如，在剝、切或煮馬鈴薯、甜菜或胡蘿蔔等蔬菜時，過敏源會通過空氣傳播，並被吸入人體內，從而出現呼吸問題。
六、消化不良
泡沫樣腹瀉是乳糖不耐症的症狀之一。
乳糖不耐症是指因缺乏乳糖酶，不能消化乳製品中的乳糖。不少乳糖不耐症患者在食用穀物纖維食物時也會出現消化不良的症狀。
出現消化問題還有可能是由於患有麩質過敏症。麩質過敏症又名乳糜瀉，源於對麩質(小麥、裸麥、大麥和燕麥中的一種蛋白複合物)過敏導致的腸道自體免疫反應。
七、一直感到疲勞不適
人體在消化對之過敏的食物時容易感到身體疲勞無力，因為身體內儲存的大部分能量都被“調去支援”超負荷的消化系統。由缺鐵或飲食性葉酸缺乏性貧血而導致的疲勞乏力歸根結底可能是由麩質過敏症引起的，因為小腸內的組織受損將會影響鐵、葉酸和維生素B12的吸收。
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